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『牛刀』とは肉や野菜はもちろんのこと、魚を下ろしたり、刺身を引いたりなど、幅広く活躍する万能包丁のこと。 クローム・モリブデン等を含むサビにくい特殊ステンレス鋼で製造されており、研ぎやすく、切れ味も抜群です。 『堺孝行』とは？ 600年の歴史を持つ堺の打刃物界を代表する包丁メーカー。 細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技によって生み出されています。 妥協なく磨き上げられた包丁は、海を渡り、世界100カ国以上で多くの人々を魅了しています。 ※こちらの商品はイノックス　牛刀　210mmのみの販売となります。 【メーカー品番】 11012 【商品特性】 クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくく良く切れる包丁です。 【サイズ】 210mm 【材質】 8A鋼　柄POM樹脂 【原産国】 日本 【詳細】 食洗機× 電子レンジ× 【備考】 注文のタイミングによっては、「在庫有り」の場合でも、メーカーの方で在庫切れ・欠品となっていることがございます。 その場合は、ご連絡させていただきます。 ご理解の程、よろしくお願いいたします。 クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくく良く切れる包丁です。