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堺孝行霞水牛柄シリーズは、高品質の白三鋼を使用しており価格を抑えながも切味の鋭い素晴らしい和包丁です。 白二鋼より少し柔らかいため、砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。 手に握る柄は、質感の良い水牛口丸柄です。 なお、水牛口柄付の木部分は朴（ほう）の木の上質な心材を使っているので、普及版のPC（プラスチック）口柄に使われるものよりもワンランク上になります。 『堺孝行』とは？ 600年の歴史を持つ堺の打刃物界を代表する包丁メーカー。 細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技によって生み出されています。 妥協なく磨き上げられた包丁は、海を渡り、世界100カ国以上で多くの人々を魅了しています。 ※こちらの商品は霞研水牛柄　出刃225mmのみの販売となります。 【メーカー品番】 06340 【サイズ】 225mm 【材質】 白三鋼　柄：朴水牛柄 【原産国】 日本 【詳細】 食洗機× 電子レンジ× 【備考】 注文のタイミングによっては、「在庫有り」の場合でも、メーカーの方で在庫切れ・欠品となっていることがございます。 その場合は、ご連絡させていただきます。 ご理解の程、よろしくお願いいたします。 在庫種別： 取り寄せ品（メーカー取り寄せ製品は別途メールにて発送日ご連絡させていただきます。）